Es común decir "veo" cuando entendemos algo. Y, efectivamente, "ver" en la Biblia representa captar y comprender las cosas espirituales. Así que tiene sentido que los ojos, que nos permiten ver, representen el intelecto, que nos permite entender las cosas espirituales.

La Biblia habla de personas que tienen ojos y se niegan a ver, y el Señor, cuando estaba en el mundo, aconsejó que se sacara un ojo. Esto representa un rechazo a reconocer la verdad, o ser engañado por la falsedad.

(Odkazy: Apocalipsis Revelado 214; Arcana Coelestia 212, 1584, 1806, 2701, 3820, 3863 [6-11], 4410, 5810, 8792, 9051)

5810. 'And I will set my eye on him' means a flowing in at this point of truth from good. This is clear from the meaning of 'setting one's eye on someone' as communicating the truth of faith. For 'the eye' corresponds to the sight of the understanding and to the truths of faith, see 4403-4421, 4523-4534; and since 'setting one's eye on someone means communication, a flowing in is meant too. Internal good, which 'Joseph' represents, does not communicate with the truth represented by 'Benjamin' except by means of a flowing in, because that truth is lower.