烘烤

从广义上说，我们从食物中获得的东西有两样。一个是能量，以碳水化合物和脂肪的形式。另一种是建筑材料--我们的身体用来制造新纤维的蛋白质，以及帮助我们的身体正常运作的维生素。在精神层面上，能量代表着对美好的渴望；蛋白质和维生素代表着将这种渴望转化为有用的工作所需的思想和理念。

而火，也代表着欲望，是一种渴望的情感状态。这在现代语言中很容易看出。我们可能会因为激情而 "燃烧"，或者感受到欲望的 "火焰"。这显然可以是好的或坏的，这取决于我们的欲望，就像火可以是一种强大的善的力量，也可以是我们所知道的最具破坏力的力量之一。

烘烤是利用那庞大而又不集中的火候能量，为身体准备食物的一种方式。如果我们有强大的内在动力，我们可以利用它将自己的想法和美好的愿望变成有效的、有计划的行动。

另外，值得注意的是，烘焙的食物往往是淀粉含量较高的食物--面包、蛋糕等高能量食物。所以，烘焙更注重对美好的向往，而其他形式的烹饪则有其他的含义。